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El alcalde de Jalpa de Méndez, Jesús Selván García, acompañado de autoridades comunitarias, inauguraron el pasado sábado por la mañana el “Primer Festival del Taco”, que se realizó los días 14 y 15 de septiembre en el Parque Central del Poblado Iquinuapa.
El objetivo de este “Primer Festival del Taco” fue detonar la actividad comercial y económica de la zona, así como exponer la tradicional gastronomía Mexicana, en el marco de las fiestas patrias.
El coordinador del evento, Jesús Manuel Izquierdo Martínez, señaló que este evento tuvo lugar en la explanada del Parque “Los Músicos” de la localidad los días 14 y 15 de septiembre en un horario de 8 de la mañana a 10 de la noche.
Comentó que hubo una gran variedad de tacos, al pastor, a la plancha, de canasta, taco placero, asada, tripa, ubre, sirloin, de guisados; además de la exposición de productos artesanales de emprendedores locales con el fin de fomentar el consumo local.
Agradeció el apoyo del presidente municipal Jesús Selván García, por impulsar este proyecto cuyo objetivo fue alentar la actividad económica, de igual forma agradeció el respaldo de un equipo de chef que durante los días que dure el festival darán clases de cocina de manera gratuita.Dio a conocer que el domingo 15 de septiembre, a las 6:00 de la tarde, se elaborará el taco más grande del estado de Tabasco, que estará a cargo de doce chefs de la especialidad.
Por su parte el Presidente Municipal, Jesús Selván García, acompañado del Secretario del Ayuntamiento, profesor, José Luis Córdova Ovando; del Director de Fomento Económico y Turismo, Amador Izquierdo Gómez; de su equipo de regidores y del delegado municipal del Poblado Iquinuapa, José del Carmen Hernández Arellano, señaló que el festival del taco es un hecho sin precedentes en la historia de Jalpa de Méndez.
Reconoció a todos los que hacen posible este magno evento, que detonará la economía local, y los invitó a seguir fomentando está tradición gastronómica asegurando que el próximo año su gobierno los seguirá apoyando con mayor organización y presupuesto, porque se trata de una iniciativa positiva que vale la pena respaldar.
