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En el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) que anualmente se celebra en la ciudad de Madrid, España, el titular de la Secretaría de Turismo, José Antonio Nieves Rodríguez, destacó las bondades gastronómicas, culturales e históricas de Tabasco, que lo convierten en un referente turístico en México.
En entrevista con el periodista español Alberto Peláez, el funcionario estatal dio a conocer que Tabasco es un destino que representa más del 80 por ciento del trópico húmedo de la región, con una excelsa gastronomía, resultado de las cuatro culturas madres que se asentaron en estas tierras: Olmeca, Maya, Zoque y Azteca.
Como parte de la representación de Tabasco en esta importante feria internacional, resaltó las siete grandes rutas con las que cuenta el estado, e integran turismo, gastronomía, historia y cultura.
Hizo hincapié en la Ruta del Cacao al Chocolate, que demuestra como Tabasco es patria del cacao y cuna del chocolate; la Ruta Olmeca-Zoque, donde se pueden visitar las zonas arqueológicas de Malpasito y La Venta; la Ruta Aventura en la Sierra, de aventura y ecoturismo donde se encuentra el Pueblo Mágico de Tapijulapa, así como las Ruta Ríos Mayas, Ruta Pantanos, la Ruta Villahermosa y el corredor gastronómico Biji Yokot’an.
“Tenemos un gran potencial turístico y estamos trabajando para ponerlo en valor y provocar así el desarrollo social, la sostenibilidad y sustentabilidad”, puntualizó Nieves Rodríguez, quien previo al primer día de actividades de la FITUR asistió al desayuno ofrecido en la Embajada de México en España, encabezado por el Excelentísimo Embajador, Óscar Esparza.
El secretario de Turismo, también resaltó ante el destacado periodista español, el proyecto “Sabor a Tabasco”, un programa cuyo objetivo es el rescate y preservación de la cocina tradicional y ancestral, para lo cual, se trabaja en conjunto con el Conservatorio Gastronómico de México.
José Antonio Nieves, acompaña en la FITUR, al Secretario de Turismo del Gobierno de México, Miguel Torruco Marqués y al subsecretario de Turismo de México, Humberto Hernández Haddad con el objetivo de reunirse con los 10 operadores turísticos más importantes de España.
