Productos agropecuarios se disparan en 1S de 2024

De acuerdo a un comparativo, tomando como base los precios proporcionados por la Central de Abasto de Villahermosa, una canasta con diez de los alimentos más consumidos llega a costar 400 pesos, mientras que a principios de año podría comprarse con 187 pesos.

Francisco Uribe

Villahermosa

Durante la segunda quincena de julio, una canasta agroalimentaria integrada por diez de los principales productos del campo, registró un incremento de un 130.2 por ciento en Tabasco, comparado con el valor que la misma tenía en enero pasado.

De acuerdo a un comparativo de precios, tomando como base estadísticas proporcionadas por la Central de Abasto de Villahermosa, el costo de estos diez productos es actualmente de 400 pesos, mientras que a principios de año alcanzaba 187.00 pesos.

Lo anterior, significa que para cubrir esos 400 pesos hay que invertir el equivalente a 1.6 salarios mínimos, en tanto que en enero era de 0.67 salarios mínimos.

Según el documento, productos como el aguacate, chayote y cacao son los que más alzas registraron durante estos primeros siete meses del año.

Ejemplo, en enero pasado el aguacate tenía un costo de 45 pesos por kilogramo, y para la segunda quincena de julio se elevó a 80 pesos.

También, el chayote alcanzó un costo de 60 pesos, es decir, 50 pesos más que los 10 pesos que tenía por kilogramo a principios de año.

El dirigente de la Unión de Bodegueros de la Central de Abasto de Villahermosa, Raúl Flores Méndez, reconoció que estos aumentos están relacionados con la baja producción de productos del campo en el norte y centro del país.

Además, mencionó que el costo por concepto de flete también ha tenido un incremento durante el presente año.

Sin embargo, justificó que, aun con estas alzas a los productos, el centro de acopio sigue ofreciendo precios mas bajos que los hipermercados.

Mencionó que mientras un kilo de cebolla morada cuesta 22 pesos en este centro de acopio, en supermercados como Chedraui, oscila en 42 pesos.

LOS FACTORES SEGÚN LA ANPEC

Diversos productos agroalimentarios se han encarecido de manera importante en el último mes, y si bien la sequía en la primera parte del año fue un factor que influyó, otro elemento clave ha sido la inseguridad en varias regiones del país, aseguró la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec).

Datos del organismo privado indican que en el último mes los productos que más subieron de precio a nivel nacional fueron el aguacate (18.75 por ciento), de 70.18 a 83.34 pesos el kilo; zanahoria, 18.48 por ciento, de 18.43 a 21.84 pesos; naranja, 15.88 por ciento, de 28.74 a 33.31 pesos; azúcar, 4.85 por ciento, de 35.11 a 36.81 pesos, y tortilla 3.68 por ciento, de 24.59 a 25.50 pesos.

El pasado 15 de junio, el gobierno estadounidense suspendió las importaciones de aguacate producido en Michoacán luego de que fueron agredidos dos inspectores del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Tras una semana de negociación, el el gobierno estadunidense y el mexicano llegaron a un acuerdo para mejorar la seguridad de los agentes en la región.

Sin embargo, hubo consecuencias, pues el precio del aguacate ha subido más de 40 por ciento en el mercado local en dos meses, de 59.52 pesos el kilo en mayo a 83.34 pesos en los primeros días de julio, resaltó Cuauhtémoc Rivera, presidente de Anpec.

Destacó que el caso del aguacate es una muestra de lo que ocurre en mayor o menor medida con el resto de los productos agrícolas, cuyos productores están expuestos extorsiones de grupos criminales que les cobra un peaje ilegal por circular en las carreteras.

El reporte de la Anpec señala que la inflación alimentaria sigue al alza. El precio promedio de la canasta básica alimentaria es de mil 877.46 pesos, 18.89 por ciento más que el último mes en promedio.

Los cinco estados donde más se ha encarecido esta canasta son Campeche (6.48 por ciento), Aguascalientes (6.24), Tamaulipas (5.09), CDMX (5.02) y Baja California (4.8 por ciento).

El próximo gobierno deberá garantizar la seguridad del traslado de la producción agrícola y demás productos. La extorsión ha pasado de las carreteras a las ciudades. Debemos impedir estas prácticas que solamente representan un perder-perder en detrimento del consumo popular y de la economía nacional, puntualizó Rivera.

DATOS

Productos/alza

Precio por kg

Lechuga romana

Enero: $10.00

Julio: $20.00

100%

Papa

Enero: $15.00

Julio: $22.00

46%

Espinaca

Enero: $10.00

Julio: $20.00

100%

Aguacate

Enero: $45.00

Julio: $80.00

77%

Plátano

Enero: $10.00

Julio: $15.00

50%

Calabaza

Enero: $18.00

Julio: $25.00

38.8%

Chayote

Enero: $10.00

Julio: $60.00

500%

Elote Pieza

$6.00

$8.00

Zanahoria

$13.00

$15.00

Cacao

Enero: $75.00 kilo

Julio: $130.00

65%

Fuente: Central de Abasto de Villahermosa