Expondrán historia y gastronomía, en segundo Festival del Comal Frontera 2024

A fin de posicionar a Frontera, como un sitio turístico de primer nivel y mostrar su riqueza histórica, cultural y gastronómica, ahora como Pueblo Mágico, se realizará el Segundo Festival del Comal, Frontera, 2024, los días 17 y18 de agosto, en la Antigua Aduana y el Parque Central de Frontera, dio a conocer la Secretaría de Turismo y el Ayuntamiento de Centla.

En conferencia de prensa, encabezada por el titular de Turismo, José Antonio Nieves Rodríguez y la alcaldesa de Centla, Lluvia Salas López, fue presentado el programa de actividades y los objetivos de este evento, que promete será de gran entretenimiento, conocimiento y de experiencias memorables, para las familias tabasqueñas y visitantes de otras regiones.

Nieves Rodríguez destacó la importancia de asistir a este festival e ir consolidándolo, como un atractivo turístico y de relevancia económica, para el estado, y por ello, expuso que, gracias a la coordinación entre el gobierno municipal de Centla y esa dependencia estatal, se unieron esfuerzos, para promover y difundir la historia de frontera, su riqueza culinaria y la belleza natural con la que cuenta Frontera.

Señaló que el 2do Festival del Comal, Frontera Centla 2024 es una buena oportunidad para visitar este lugar, que con el liderazgo de la alcaldesa Lluvia Salas López y de gente que posee voluntad y gran entusiasmo, ha logrado el distintivo de Pueblo Mágico, obteniendo una transformación que lo convierte en un destino digno de conocer y disfrutar por su riqueza histórica y turística.

Ante Tisve Salazar Ramos, titular del Instituto para el Fomento de las Artesanías de Tabasco (IFAT) y de Eloísa Ocampo González, directora general de Papagayo, que participarán en el festival, el secretario de Turismo llamó a la población tabasqueña a conocer Frontera, apoyarla y aprovechar una gama de sitios turísticos, exposiciones artísticas y culturales, artesanías que serán expuestas por creadores locales, así como entretenimiento garantizado con exposiciones de Papagayo, que serán trasladadas al festival.

Por su parte, la presidenta municipal de Centla, Lluvia Salas López, agradeció el apoyo del gobierno de Tabasco a través de Turismo, con un engranaje, que les permitió llevar a Frontera, desde hace un año, a Pueblo Mágico, “con la unión de esfuerzos, obtuvimos en abril, el premio a la excelencia gastronómica de Pueblo Mágico a nivel nacional y nos motiva a seguir creciendo”.

“Este evento, celebra la riqueza de nuestra historia, cultura, gastronomía y arte que representa un paso importante en la misión de rescatar y promover tradiciones, autóctona de Tabasco, durante estos dos días, tanto locales, como visitantes tendrán la oportunidad de sumergirse en una serie de experiencias inolvidables que destacan lo mejor de nuestra región» apuntó.

Precisó que el primer día 17 de agosto será la inauguración y prometió será todo un éxito por la participación de destacados artistas, comerciantes y cocineras que compartirán su sazón ancestral en sus creaciones culinarias.

En tak sentido, el día 18, se llevará a cabo, el concurso de comales sagrados y el duelo de comales, donde los participantes mostrarán su destreza en la elaboración de tortillas tradicionales, como el Penchuque, Zigua, Totoposte y la Tortilla gruesa.

Dijo que además de premiar la habilidad culinaria, rescatan y preservan las tortillas tradicionales y el uso del comal como pieza clave en la cultura y gastronomía tabasqueña.

La premiación en diversas categorías cuenta con un monto de 24 mil pesos, con el fin de incentivar a los participantes para dar lo mejor de sí en el concurso.

“Nuestra misión va más allá que la simple celebración, queremos rescatar, la riqueza cultural de las civilizaciones madre Olmeca-Maya y fomentar el uso adecuado de los comales de barro, tanto en actividades culturales y artísticas, como en la elaboración de nuestras tortillas autóctonas, aspiramos a posicionar a Frontera como uno de los mejores Pueblos Mágicos de Tabasco y de México”, dijo Nieves Rodríguez.

En tal sentido, José Manuel Hernández Hernández, presidente de Uniendo Lazos por Centla, e integrante del comité de Pueblo Mágico de Frontera aseguró que no se trata de un festival más, sino un encuentro de nostalgia, donde podrán presumir, la historia, porque, remarcó, Frontera es el origen de México, donde inició la Malinche.

Precisó que a la fecha, se han registrado como participantes, 124 artistas de Oaxaca, Puebla, Campeche, Chetumal, Querétaro, Ciudad de México, Veracruz, y todos los municipios del estado.

En el Festival del Comal, la primera categoría es el Premio a la Excelencia Gastronómica: “Duelo de Tortillas”, se refiere a la elaboración de este alimento tipo Totoposte, Penchuque, Zigua y la Tortilla Gruesa.

En el concurso de “Comales Pintados”, se premiarán tres categorías: Frontera Pueblo Mágico, Rescate a la cultura Olmeca-Maya y el Arte Libre

Anunció que como preámbulo, el 15 de agosto se realizará un reencuentro de ex embajadoras de Centla y se llevará a cabo en La Aduana y el Parque Central, el programa “Turismo Verde para Todos”, con actividades de limpieza y concientización para preservar el medio ambiente, con la participación de la comunidad, instituciones educativas, organizaciones civiles, instituciones de gobierno y empresas privadas que quieran sumarse.

José Manuel Hernández detalló que el día sábado 17, de 9:00 a 17:00 horas, se vivirán experiencias memorables de cocina ancestral, como elaboración de pan; el restaurantero conocido como El Negro Chon, con su Pesca de Almejas; La Galera con agroturismo; Vista del Manatí; Elaboración de bonsay; el proyecto Tortillas de Colores, de chaya, chipilín, entre las principales actividades.

Para el día domingo 18, las actividades comenzarán a las 8:00 horas y habrá presencia cultural y musical de Cuba.

En tanto, Tisve Salazar Ramos, directora del IFAT, anunció la participación de 20 talleres artesanales en el festival que afirmó, “no dudaron en sumarse para apoyar a los creadores tabasqueños y mostrarán lo que hacen y comercializan”.

Adelantó que en estos talleres también se va a capacitar técnicas de artesanías y cómo valorar su trabajo.

Invitó a que hagan un recorrido en familia por Frontera, ya que dijo, “vale la pena visitar la Antigua Aduana, su mercado, su parque, y conocer todas las bellezas de este lugar, totalmente renovados”.

Mientras que la maestra Eloísa Ocampo González, directora de Papagayo, mencionó que por parte de ese centro de distracciones, se ofrecerán actividades de entretenimiento, talleres, como la de elaboración de papagayos, algunas exposiciones interactivas, para deleite de chicos y grandes, un programa apto para toda la familia y “una probadita de lo que es el Museo Interactivo Papagayo de Villahermosa”.