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Joel Rubio
Villahermosa
En víspera de la Nochebuena, algunos cárnicos han aumentado de precio, mientras que otros se mantienen estables. Según comerciantes del sector, la carne de cerdo, el pavo criollo y la gallina han subido de precio, mientras que la carne de res, pollo y pescado se mantienen sin cambios significativos.
De acuerdo con Manuela Compain, vendedora de aves destazadas, el pollo se mantiene estable en 190 pesos la pieza de más de 4 kilos, y la gallina en 200 pesos del mismo pesaje. Sin embargo, don Manuel Jiménez, también vendedor de aves de corral, señala que el pavo criollo ha subido 300 pesos en estos días, quedando en un costo de mil 800 pesos por 7 kilos.
La razón del aumento se atribuye al incremento en los insumos para la producción y la demanda previa a la Nochebuena. «Los costos de la alimentación y la mano de obra han aumentado, lo que nos ha obligado a subir los precios», explicó Jiménez. A pesar de esto, algunos comerciantes han reportado bajas ventas, lo que podría haber influido en la estabilidad de algunos precios.
Es importante destacar que la carne de res, pollo y pescado se mantienen sin cambios significativos en el precio. «Hemos mantenido nuestros precios para ofrecer una opción asequible a nuestros clientes», dijo Compain. Sin embargo, se recomienda a los consumidores verificar los precios en diferentes establecimientos para encontrar las mejores ofertas.
En conclusión, los consumidores deben estar preparados para pagar un poco más por algunos cárnicos en esta Nochebuena. Se espera que la demanda disminuya después de las fiestas, lo que podría llevar a una estabilización de los precios. Mientras tanto, los comerciantes seguirán ofreciendo opciones para que los clientes puedan disfrutar de sus platillos favoritos.
