Va en aumento la producción de miel en Tabasco

Aunque el principal productor a nivel sur sureste es el estado de Yucatán, la entidad ha presentado un repunte en los últimos años, logrando en 2025 unas 500 toneladas.

Francisco Uribe

Villahermosa

México cerró el 2025 con una producción mielera de 60 mil toneladas, un 9 por ciento más que el 2024, liderando Yucatán a nivel sur sureste como el principal productor con casi 60 mil toneladas, de acuerdo al Sistema de Información Agropecuaria (SIAP).

En orden de importancia, Tabasco produjo en el mismo lapso entre 450 y 500  toneladas de miel.

El organismo, reconoce que la producción de miel en México en 2025 mostró una recuperación favorable tras la sequía de 2024, con lluvias que beneficiaron a los apicultores, aunque datos definitivos llegarán, se espera que el país mantenga su posición entre los grandes productores mundiales, liderado por Yucatán y con fuerte exportación a EE. UU. y Europa, impulsada por apoyos gubernamentales y la cludae del producto.

Según SIAP, las lluvias de 2025 mejoraron las cosechas, permitiendo a los apicultores recuperarse de un mal año 2024.

Indiscutiblemente Yucatán sigue siendo el líder en volumen, junto a Chiapas, Jalisco, Campeche y Veracruz, destacando la región sureste.

Estas entidades exportan la mayor parte de su producción hacia Estados Unidos, Alemania, Reino Unido, Suiza y Países Bajos.

ALZA

El presidente del Comité Nacional de Productos Apícolas, Rubén Arceo Pérez, manifestó que la producción en la entidad ha tenido un repunte en los últimos años.

Reconoce que hay factores que son desfavorables para la producción como el cambio climático y el uso de plaguicidas y agroquímicos, ya que están provocando que la polinización tenga complicaciones, lo que a su vez afecta a los apicultores.

Expuso que el papel que las abejas juegan en el planeta es fundamental, ya que estas ayudan a la conservación de los ecosistemas mediante la polinización, también aumentan la producción y calidad de algunos cultivos; además de ser una importante fuente económica, principalmente en Tabasco, pues se le considera uno de los principales productores de miel, tratándose de una actividad de la cual dependen miles de familias.

Recalcó que la producción de miel en Tabasco tiene un comportamiento ascendente, en los últimos años se estima que esta ha crecido arriba de un 20 por ciento.

Indicó que la producción de miel en la entidad ronda entre las 450 y 500 toneladas anuales, con la participación de unos 400 productores propietarios de 30 mil colmenas.

Apuntó que el mercado de ese volumen de producción es local, aunque denunció la introducción al país de una miel pirata, es decir, miel que no es miel, sino el compuesto a base de jarabe.

Advirtió que durante largos años ha venido denunciando esa situación en distintos foros, sin embargo, hasta el momento no se ha podido poner freno a ese mercado ilícito de la miel.

No obstante, dice, Tabasco destaca por ser un productor de miel de calidad, ya que cumple con altos estándares en materia de sanidad e inocuidad y su grado orgánico es reconocido a nivel mundial, esto gracias a la amplia flora con que cuenta el estado y las condiciones climáticas.

CIFRAS

400 productores de miel en Tabasco.

450 a 500 toneladas la producción anual.