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La mejora genética y la calidad del hato tabasqueño fortalecen las expectativas del sector pecuario ante la reactivación de las exportaciones de ganado mexicano a Estados Unidos.
Francisco Uribe / Villahermosa
La primera vez que Tabasco exportó ganado al mercado internacional fue en la década de los 90, con el envío de carne con hueso a Corea del Sur. Posteriormente, hubo gestiones para exportar becerros en pie a Estados Unidos; sin embargo, el proyecto no se concretó debido a la falta de capacidad de abastecimiento.
No obstante, el estado se ha consolidado como un importante proveedor de ganado en pie para el norte y centro del país, donde los becerros son finalizados en corrales de engorda. Una parte de esa producción se exporta posteriormente al extranjero y otra se destina al mercado nacional para su comercialización en cortes.
Productores como Adán Merodio Hernández y Agustín Pérez Meunier señalaron que la reciente reapertura de la frontera de Estados Unidos a las exportaciones de ganado mexicano representa una oportunidad favorable para los ganaderos tabasqueños.
De acuerdo con la Confederación Nacional Ganadera (CNG), México exporta anualmente hasta 1.4 millones de cabezas de becerro.
Tan solo de Tabasco salen entre 250 mil y 300 mil semovientes al año, principalmente de municipios con vocación pecuaria como Balancán, Jonuta, Tenosique, Emiliano Zapata, Macuspana, Centro y Huimanguillo.
El expresidente de la Unión Ganadera Regional de Tabasco explicó que los novillos que salen de los ranchos tabasqueños se destinan a corrales de engorda del centro y norte del país, desde donde posteriormente son exportados a Estados Unidos.
Precisó que los animales comercializados para ese mercado suelen tener alrededor de 10 meses de edad, cuando alcanzan un peso mínimo de 250 kilogramos. Después son engordados hasta llegar a un peso de entre 550 y 600 kilogramos.
Destacó que la calidad del ganado tabasqueño ha permitido que compradores de estados fronterizos como Nuevo León, Sonora, Chihuahua y Coahuila acudan a la entidad para adquirir ejemplares que, tras cumplir los procesos de selección, son exportados a Estados Unidos.
Asimismo, indicó que en Tabasco predominan los becerros de líneas puras y cruzadas, siendo las cruzas de cebú con suizo y cebú con simmental las de mayor demanda. Agregó que el mejoramiento genético ha incrementado las oportunidades de comercialización de productos como carne, leche, queso, quesillo y crema.
CUENCA PECUARIA
Tabasco es uno de los principales productores de ganado bovino del país. De acuerdo con el Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (Siniiga) 2026, la entidad cuenta con un inventario de 1.8 millones de cabezas.
Además, produce 70.5 mil toneladas de carne en canal al año y dispone de más de 1.2 millones de hectáreas de pastizales para la actividad ganadera.
De manera paralela, el Gobierno del Estado impulsa el programa Crédito Ganadero a la Palabra para repoblar el hato pecuario. Tan solo este año se prevé una derrama superior a los 50 millones de pesos.
CIFRAS
1.8 millones de animales el inventario bovino.
300 mil becerros salen al año hacia el norte y centro del país.
