Novedades de Tabasco El diario mas fuerte de Tabasco
El pan dulce mexicano ya es oficialmente Patrimonio Cultural Inmaterial de la Ciudad de México, un logro histórico que busca proteger y celebrar una de las tradiciones más deliciosas y representativas de nuestro país.
Aquí te contamos todos los detalles de este importante anuncio que llena de orgullo a las panaderías mexicanas.
Una alianza por la tradición
La iniciativa nació del trabajo conjunto entre dos grandes impulsores:
La Secretaría de Cultura de la Ciudad de México.
La Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainppa).
La Canainppa tiene más de 80 años de historia apoyando a los panaderos con asesorías y capacitación. Su meta principal es cuidar el pan artesanal y ayudar a que los negocios crezcan.
La aprobación ocurrió durante una junta especial de la Comisión de Patrimonio de la ciudad en este año 2026.
Los siguientes pasos son:
Gaceta Oficial: El decreto oficial se publicará en septiembre de este año.
Orgullo panadero: La Canainppa señaló en redes que esto ayuda a respetar el oficio y los conocimientos que se pasan de abuelos a hijos
¡Próxima parada: el mundo entero!
El éxito no se queda solo en la capital. La Canainppa pidió el apoyo de las autoridades locales para llevar esta propuesta ante la UNESCO.
La idea ya fue aprobada y buscará que el pan dulce sea declarado Patrimonio de la Humanidad. Con esto se quiere demostrar que las conchas, orejas y cocoles no son solo comida, sino parte de la memoria, las fiestas y el corazón de todo México.
