Impulsan segundo ‘boom’ cacaotero

Tabasco busca recuperar el liderazgo que alguna vez tuvo en la producción nacional de cacao mediante un ambicioso plan de rescate del sector, esto en medio de buenas noticias para la cosecha durante el ciclo 2025-2026 que se estima alcance las 20 mil toneladas.

Francisco Uribe / Villahermosa

Desde hace mucho tiempo, Tabasco es reconocido a nivel mundial por la producción de cacao, debido a su gran importancia para la economía, ya que llegó a generar el 73% de la producción nacional, en una superficie de 40,923 hectáreas sembradas.
Se estima que a nivel nacional existen 48,000 productores y en Tabasco 29,839 ‘morraleros’, dedicados a la siembra del cultivo, que en tiempos de bonanza llegaron a cosechar hasta 30 mil toneladas anuales.

Como consecuencia de las plagas (moniliasis, escoba de la bruja y la ardilla) malos manejos de los líderes, caída de los precios internacionales y plantaciones viejas, el sector se vino abajo, al llegar a producir solo 18 mil toneladas, es decir, un 50 por ciento menos.

Los municipios cacaoteros son: Cárdenas, Cunduacán, Huimanguillo, Jalpa, Nacajuca, municipios localizados en la región de la Chontalpa, aunque también hay producción en Tacotalpa y Teapa en la región de la sierra.

TIEMPOS MEJORES

Bajo un plan rector impulsado por el gobierno estatal se busca que el cacao tabasqueño recobre, incluso, supere el esplendor que este tuvo en los años ochenta y principios de los noventa.

El proyecto contempla tres estrategias: primero, establecer un precio de garantía, la distribución de 2 millones de plantas nuevas que se están entregado a la Secretaría del Bienestar para sembrar una superficie de superior a las 50 mil hectáreas y la construcción de una fábrica de chocolate en el municipio de Comalcalco, señaló el titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Pesca (Sedap), Guillermo Priego León.

Informó que recientemente se llevó cabo la salida de los primeros camiones cargados con plantas de cacao que fueron distribuidas entre productores del programa Sembrando Vida Tabasco.

Precisó que la meta es repartir hasta dos millones de plantas producidas en los cuatro viveros que el gobierno estatal tiene a su cargo en San Pedro, Balancán; Ciudad Industrial, en Centro; Los Pinos, en Cunduacán; y Las Lilias, en Teapa.
Asimismo, en fechas recientes el gobierno estatal fijó a 120 pesos por kilo de cacao fermentado seco y cerca de 90 pesos para el lavado seco, el precio de garantía, una medida que iniciará en octubre de 2026 para eliminar intermediarios y apoyar a 20 mil productores locales.

A través de ese esquema, el gobierno de Tabasco comprará de manera directa 10 mil toneladas de cacao durante la próxima temporada de cosecha para erradicar a los intermediarios. El grano se procesará en Comalcalco para fabricar el chocolate del Bienestar.

El funcionario resaltó que otro eslabón del proyecto del rescate del cacao será la procesadora que será construida en el municipio de Comalcalco.

Aseveró que la construcción de la Planta Agroindustrial no solo dejará beneficios para Comalcalco, su municipio sede, sino para las y los pequeños productores de toda la entidad.

El compromiso del gobierno es que en 2027 esté concluida la fábrica de chocolate en Comalcalco, donde se invertirán 110 millones de pesos para dotarla de una capacidad inicial de procesamiento de 600 toneladas de cacao, con la meta de alcanzar mil toneladas anuales para la elaboración de productos de la marca Bienestar.

También el ex presidente del Sistema Producto Cacao, Vicente Gutiérrez Cacep, expresó que con todas estas acciones Tabasco va a regresar a un nuevo auge.

Manifestó que el cacao se ha convertido en una alternativa, pues no sólo su comercialización es una opción, sino que aprovechan las fincas para realizar rutas turísticas en las que explican a los visitantes el proceso e historia de la planta, que se utilizó como moneda de cambio y como alimento en la época de los olmecas y que con el paso del tiempo fue exportado a Europa.

BUENA COSECHA

Según cálculos de los productores, la entidad espera alcanzar una producción cercana a las 20 mil toneladas de cacao durante el ciclo 2025-2026, que concluirá el 31 de agosto.

A ese volumen se sumaría las 10 mil toneladas de cacao que el gobierno estatal estima obtener a través del programa ‘Sembrando Vida’.

Gutiérrez Cacep señaló que la cosecha estimada para el ciclo 2025-2026 rondará las 20 mil toneladas, es decir, unas 2 mil toneladas más que en el periodo anterior.

Precisó que actualmente el avance en el acopio del grano supera el 90% y se prevé concluirlo a más tardar al cierre del ciclo productivo.