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Kentucky Fried Chicken (KFC), una de las cadenas de comida rápida más grandes del mundo, está tratando de expandir su clientela y ahora tiene en la mira a los vegetarianos. Si te preguntas qué es lo que un vegetariano comería en KFC —además de algunos complementos que ya existen—, el …

Investigadores en nutrición de la Universidad de Valle de México, Campus Zapopan, presentaron un estudio en el que demuestran que los grillos son una fuente importante de proteínas para consumo humano, que podría ser usada contra la desnutrición infantil en corredores de alta marginalidad del occidente de México. Según la …