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“Cacao. La bebida de los dioses”, es el libro de Martha Chapa que se presentará el jueves 16 de marzo, a las 18:00 horas, en el auditorio del Museo Regional de Antropología Carlos Pellicer Cámara. Los comentarios estarán a cargo de Ana Beatriz Parizot Wolter, Vicente Gutiérrez Cacep y Alejandro Ordorica Saavedra, y la entrada es gratuita.
La obra publicada por el Gobierno del Estado, por medio del Instituto Estatal de Cultura (IEC), trata sobre el origen, historia y transformaciones del proceso de cultivo y elaboración del chocolate. Además, muestra la ancestral relación de los tabasqueños con el cacao.
Martha Chapa menciona en su obra que es en Tabasco, tierra fértil, noble y mágica, donde desde la época prehispánica y hasta los tiempos actuales se ubican lo mismo el origen y la domesticación del grano, las especies de alta calidad y la refinada producción del chocolate, al grado de que cuando nos referimos a este estado, algunos de sus sinónimos más apropiados pueden ser cacao y chocolate.
