Van más de 20 millones de huevos de una popular marca retirados del mercado

Autoridades sanitarias de Estados Unidos han alertado por más de 20 millones de huevos de una popular marca, los cuales podrían estar contaminados con una peligrosa bacteria, la cual puede llegar a ser mortal para los consumidores. De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), actualmente es la empresa August Egg Company la cual lleva a cabo el retiro de estos alimentos.

Según los reportes oficiales, el retiro habría sido ocasionado debido a la posible presencia de salmonela enteritidis, una bacteria que puede provocar enfermedades gastrointestinales, especialmente peligrosas para niños, personas mayores, embarazadas y quienes tienen un sistema inmunológico comprometido.

Cabe mencionar que la medida fue anunciada oficialmente por la FDA desde el pasado 6 de junio de 2025 y forma parte de una investigación en curso para contener un brote relacionado con esta bacteria en distintas regiones del país. La información oficial sugiere que se están retirando del mercado 1.7 millones de docenas de huevos, equivalentes a más de 20 millones de unidades, las cuales fueron distribuidas en varios supermercados de al menos nueve estados: California, Arizona, Nevada, Washington, Wyoming, Nuevo México, Nebraska, Indiana e Illinois.

¿Cuáles son los huevos que están siendo retirados del mercado?

Los huevos que están siendo retirados del mercado se caracterizan por ser marrones, orgánicos, certificados de libres de jaula. Además, fueron empacados entre el 2 de febrero y el 6 de marzo de 2025. Las fechas de vencimiento oscilan entre el 4 de marzo y el 19 de junio de este mismo año. Los productos retirados del mercado se pueden identificar por los códigos de planta P-1696 o CA-293. Esta información se encuentra impresa en el lateral de los envases, que pueden ser de cartón o plástico.

Los huevos retirados del mercado fueron distribuidos en las cadenas de supermercados como Walmart, Save Mart, Safeway, FoodMaxx, Lucky, Smart & Final, Raley’s, Food 4 Less y Ralphs, todas ellas en Estados Unidos. Ante ello, la FDA recomienda a los consumidores verificar cuidadosamente los empaques y abstenerse de consumir los huevos que están siendo retirados del mercado, esto con el objetivo de evitar complicaciones de salud a los consumidores.

¿Qué es la salmonela y cuáles son sus síntomas?

La salmonella enteritidis es una de las cepas más comunes del género salmonela, se trata de una bacteria que puede encontrarse en alimentos contaminados, especialmente productos de origen animal como carne, leche y huevos. Esta bacteria causa una infección conocida como salmonelosis, una enfermedad gastrointestinal que puede ir de leve a grave. Los síntomas suelen comenzar entre 6 y 72 horas después del consumo del alimento contaminado, y pueden incluir:

Fiebre.
Diarrea (a veces con sangre).
Náuseas y vómito.
Dolor abdominal.
Dolor de cabeza.
Malestar general.

En la mayoría de los casos, la infección desaparece por sí sola en pocos días sin necesidad de tratamiento. Sin embargo, en personas vulnerables, puede provocar complicaciones como deshidratación severa o incluso propagarse a otras partes del cuerpo, lo cual requiere atención médica inmediata.