Novedades de Tabasco El diario mas fuerte de Tabasco
Autoridades sanitarias de Estados Unidos emitieron una alerta urgente tras el retiro del mercado de un pastel, luego de que se detectara un error en el etiquetado, lo que representa un riesgo para personas con alergia severa a las nueces. El anuncio fue dado a conocer después de que se confirmara un problema de etiquetado en un producto distribuido en varias tiendas minoristas del país.
El retiro fue iniciado por la empresa James Skinner LLC, luego de detectar que el pastel de café con arce y nueces de Publix fue etiquetado incorrectamente como pastel de café con frambuesa de Publix. En personas alérgicas a las nueces, el consumo accidental puede provocar reacciones alérgicas graves o potencialmente mortales, por lo que se emitió la recomendación inmediata de no consumir el producto afectado.
De acuerdo con la información oficial, el producto retirado es el pastel de café con arce y nueces de Publix, correspondiente al código de lote 5309, SKU 54591, con fecha de fabricación 5 de noviembre de 2025. El pastel se comercializa en envases con tapa transparente, lo que permite observar nueces visibles sobre la superficie y una cobertura marrón de arce.
¿Cuál es el pastel que está siendo retirado de las tiendas?
La distribución del producto se realizó a través de Sourcing & Distribution Specialists, con sede en Winter Haven, Florida, y posteriormente fue enviado a tiendas Publix en ocho estados: Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee y Virginia. Hasta ahora, las autoridades han señalado que el retiro se limita a estas entidades.
El problema fue identificado después de que un empleado de la tienda detectara que el producto tenía nueces visibles, a pesar de estar etiquetado como pastel de café con frambuesa, el cual no contiene nueces y presenta una cobertura roja. Tras la observación, la empresa inició una revisión interna y confirmó que algunas unidades del pastel de café con arce y nueces fueron etiquetadas incorrectamente de forma individual.
Aunque el pastel contenía nueces, la etiqueta colocada no incluía este ingrediente en la lista correspondiente, lo que derivó en el retiro inmediato por representar un riesgo para la salud de consumidores alérgicos. La empresa informó que el error se aisló a ciertas unidades de un solo día de producción y que ya fue corregido.
¿Por qué es riesgoso ingerir el pastel?
La presencia de alérgenos no declarados es una de las principales causas de retiros de alimentos en Estados Unidos. En el caso de las nueces, incluso pequeñas cantidades pueden provocar síntomas como urticaria, inflamación de labios y garganta, dificultad para respirar, náuseas o vómitos. En situaciones más graves, puede presentarse anafilaxia, una reacción que requiere atención médica inmediata.
Hasta el momento, no se han reportado lesiones ni enfermedades relacionadas con el consumo del producto afectado. Sin embargo, las autoridades sanitarias y la empresa reiteraron que el retiro se realiza como medida preventiva, con el objetivo de proteger a los consumidores.
Las autoridades pidieron a las personas que hayan adquirido el pastel de café con arce y nueces de Publix etiquetado como pastel de café con frambuesa no consumirlo. La recomendación es devolver el producto a la tienda Publix más cercana para obtener un reembolso completo. Finalmente, se recomendó que cualquier persona que haya consumido el producto y presente síntomas inusuales busque atención médica de inmediato.
