Retiran huevos contaminados con salmonela

Autoridades sanitarias de Estados Unidos anunciaron un retiro masivo de huevos luego de que la empresa Midwest Poultry Services, LP detectara una posible contaminación con la bacteria Salmonella Enteritidis en parte de su producción. La medida, según informó la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) afecta 1 millón 589 mil 577 docenas de huevos distribuidas en varios estados del país y ya suman 98 personas enfermas, algunas de las cuales requirieron hospitalización.

De acuerdo con la información oficial, las personas afectadas comenzaron a presentar síntomas entre el 21 de noviembre de 2025 y el 30 de junio de 2026, periodo que permitió a las autoridades rastrear el posible origen del brote. Cabe mencionar que, de acuerdo con la FDA, la salmonela puede provocar fiebre, diarrea, náuseas, vómito y dolor abdominal; en casos graves, especialmente en niños pequeños, adultos mayores o personas con sistemas inmunológicos debilitados, la infección puede extenderse al torrente sanguíneo y causar complicaciones potencialmente mortales.

Los huevos retirados fueron producidos en granjas ubicadas en Texas entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026, con fechas de consumo preferente comprendidas entre el 20 de julio y el 17 de agosto de 2026. Aunque, de acuerdo con agencias de noticias, no se han reportado muertes, al menos 26 personas requirieron hospitalización tras haber contraído la bacteria.

De igual manera se informó que, mientras continúan las investigaciones, se suspendió temporalmente la distribución de huevos frescos provenientes de las dos granjas de Texas donde fue identificado el problema. Además, pidió a los consumidores revisar cuidadosamente los productos adquiridos durante las últimas semanas.

¿En qué estados se distribuyeron los huevos retirados?

La empresa informó que los huevos fueron enviados inicialmente a clientes del sector restaurantero y comercial en Texas, Oklahoma y Luisiana. Sin embargo, también llegaron a supermercados y otros comercios minoristas, ampliando la distribución a más entidades del país.

Los productos estuvieron disponibles en tiendas de Texas y Luisiana, además de supermercados ubicados en Oklahoma, Arkansas, Nuevo México y Misisipi. Asimismo, algunos lotes fueron comercializados en otros establecimientos minoristas de menor tamaño. En total, los estados donde pudieron venderse los huevos retirados del mercado son:

Texas
Oklahoma
Luisiana
Arkansas
Nuevo México
Misisipi
La compañía aclaró que el retiro únicamente involucra huevos producidos en sus granjas de Texas y que ningún otro producto de Midwest Poultry Services forma parte de esta alerta sanitaria.

Cómo identificar los huevos retirados y qué deben hacer los consumidores

Los consumidores deben revisar el costado del envase y verificar si aparece el código de planta P-1950 o 0840962 (840962), junto con una fecha de consumo preferente del 20 de julio al 17 de agosto de 2026. Entre las marcas afectadas se encuentran presentaciones comercializadas bajo los nombres Kroger, Simple Truth, Brookshire’s, Country Morning, Farm Breakfast y Sunups, además de algunos productos distribuidos a granel.

Las autoridades sanitarias y la empresa recomendaron no consumir ninguno de los huevos incluidos en el retiro. Quienes tengan alguno de los productos afectados deben devolverlo al establecimiento donde lo adquirieron para solicitar un reembolso completo.