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Alberto Tejero / Nacajuca
En Oxiacaque, pobladores y productores conmemoraron el Día Nacional del Maíz con el Festival del Maíz, una celebración que pone en el centro a este alimento que forma parte de la cultura, la economía y las tradiciones de las comunidades chontales.
La jornada reunió a sembradores, artesanos y familias, además de mostrar la diversidad de maíces criollos de distintos colores y variedades.
La celebración incluyó concursos de la mejor mazorca y de desgrane, así como una muestra gastronómica y artesanías elaboradas a partir del maíz.
Más que un alimento, el maíz representa una tradición que sigue sembrándose y transmitiéndose de generación en generación.
