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Los productos de los derivados de la harina de maíz que consumen los mexicanos carecen de las fortificaciones de hierro que establece la Ley General de Salud, de acuerdo con el informe Harina de otro costal: La fortificación de alimentos de México a Examen, realizado por la organización internacional Fundación …

Desde su llegada a México, los migrantes fueron bien recibidos por las autoridades nacionales, sin embargo; mediante redes sociales, han circulado diversos videos y fotografías donde se observa a migrantes tirando a la basura la comida y ropa que nos les gustan, y pidiendo pizza. Estas acciones se presentaron primero …

La mezcla de tradiciones prehispánicas y católicas en México derivó en la celebración del Día de la Candelaria el 2 de febrero, una fecha que con una tamaliza, la purificación de las semillas para la siembra, llevar al Niño Dios a la iglesia y la bendición de las velas, se …

Para muchos, el Día de la Candelaria es el último día que se permiten romper la dieta. Después de las deliciosas cenas navideñas y la Rosca de Reyes, el 2 de febrero parece ser la última parada en el tren de los atracones, y qué mejor manera de terminar el …

Tras muchas décadas de preferir las tortillas elaboradas con ayuda de la tecnología, en los últimos meses, las familias mexicanas regresaron a consumir las tortillas que son hechas a mano en comal y a fuego, de tal forma que resurge su oferta en restaurantes y tortillerías caseras o en mercaditos. …

Tras meses de competir con sus diversos platillos, Honorina deleitó el paladar de los jueces y ganó la gran final de MasterChef México 2017. La concursante presentó tres platillos y un postre elaborados con ingredientes típicos de Tlaxcala con los que ‘cautivó’ a los chefs Benito Molina, Betty Vásquez y …

¿Llegará el día que los aguacates nos aburran? A pesar de ser los responsables de llevar a los jóvenes a la quiebra, crear mercados negros, y cortar nuestras manos, no podemos dejar de comerlos. Precisamente cuando creímos que nuestra cremosa fruta verde favorita no podía ponerse mejor, esta semana nos …

Una de las principales cadenas de alimentación de Finlandia venderá un artículo que califica de pionero: pan de insectos. Una hogaza de pan contiene unos 70 grillos caseros secos, que se muelen y se incorporan a la harina, explicó el jueves Markus Hellstrom, director de la división de panadería del …

Contiene 6 diferentes tipos de colorantes derivados del petróleo, 3 vinculados a hiperactividad y déficit de atención en niños y niñas, y 3 hiperalergénicos. Tiene 3 diferentes tipos de endulzantes (azúcar como primer ingrediente). 6 cucharadas cafeteras de azúcares, que cubren el 124% del total de azúcar tolerada diaria para …

1,200 miligramos de sodio por cada 100 mililitros. Contiene caramelo IV, el cual se ha comprobado ser cancerígeno. Contiene glutamato monosódico, aditivo citotóxico. 46% de los ingredientes son químicos artificiales. Salsa tipo inglesa Crosse & Blackwell (100 mililitros y 1 cucharadita de 6 mililitros): Azúcares: Por cada 100 mililitros (ml) …