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Un equipo de científicos del Departamento de Investigación en Alimentos (DIA) en la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ) de la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec) desarrolla pan a partir de la planta de yuca, con potenciales beneficios para la salud de los consumidores. El proyecto consiste en el desarrollo de …

La Food Standards Agency (FSA) —Agencia de Normas Alimentarias— del Reino Unido, alertó sobre el consumo de productos alimenticios tostados, como pan o papas, ya que tendrían una sustancia conocida como ACRILAMIDA, un potencial cancerígeno que se encuentra de manera significativa en estos preparados. FSA: responsable de la protección de …

¿Eres de los que come un yogurt, galletas o un café mocha cuando el hambre ataca a media jornada laboral? Si es así, es probable que no sepas cuánta azúcar aportan a tu dieta estos productos industriales. La organización Sin Azúcar lanzó un proyecto en el que compara el gramaje …

Los usuarios de Facebook podrán ordenar comida a domicilio y comprar entradas para espectáculos a través de esta red social. La plataforma dio a conocer que agregó este servicio en su aplicación principal, el cual permite acceder a las páginas de los restaurantes cercanos, siguiendo la tendencia de servicios como …

Desafortunadamente los casos de parásitos o agentes extraños en platillos de restaurantes de comida rápida cada vez son más comunes, y gracias al Internet es más sencillo darlos a conocer. En esta ocasión una mujer decidió hacer público el caso de su hijo, quien terminó en el hospital por intoxicación, …

Tabasco posee con una gran variedad de productos naturales de calidad mundial para la cocina de todo el mundo, aseguró el chef tabasqueño Ricardo Muñoz Zurita, al disertar la conferencia “De la cocina prehispánica a la actual” ante alumnos de la licenciatura en Gastronomía, de la Universidad Autónoma de Guadalajara …

El actor Rob Lowe cuenta con una tarjeta McOro que le permite comer gratis en los restaurantes McDonald’s. ¿Cómo la consiguió? El sitio Business Insider contactó a la empresa luego de que Lowe apareció en el programa de Jimmy Kimmel presumiendo el plástico. Lo que encontraron fue que la tarjeta …