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Comamos como lo hacían nuestros abuelos, lo natural, afirma la nutricionista Iveth Bogotá Ramírez en entrevista para Grupo Olmeca. El poder controlar qué comemos, no solo nos mantendrá sanos, sino que nos hará más fuertes en la toma de decisiones, afirma la experta Rosa Elena Cortés Fotos: Cortesía Una buena …

Los bollos de salchicha vegana de Greggs (una charcutería en Reino Unido) han sido tan exitosos, que la compañía anunció un «año fenomenal» de ventas en 2019, impulsado en parte por su nuevo producto. Dijeron que compartirían entre su personal 9.17 millones de dólares en bonos. Igual que los bollos …

México ocupa el primer lugar mundial en sobrepeso y obesidad y el quinto lugar en prevalencia de diabetes, con lo cual, las estimaciones son que en nuestro país, 14 millones de personas viven con este padecimiento, señaló Yiannis Mallis, director general de Novo Nordisk México, quien refirió que, según datos …

Promover una dieta mexicana ayudaría a enfrentar la epidemia de diabetes en el país, porque significa consumir alimentos frescos y a los que la población está acostumbrada, son más baratos, accesibles y fáciles de conseguir, afirmó la doctora en bioquímica. Adriana Monroy Guzmán. La investigadora presentó recientemente en Zacatecas los …

México es un país amante de los tacos, las tortas y de todo lo que incluya harina en sus ingredientes. México, por consiguiente, es un país de obesos. Los niños y adultos en esta condición ocupan un nada honroso primer y segundo lugar mundial, respectivamente, según datos de la Organización …

La Industria Mexicana de Coca-Cola informó que ha reducido en un 21% el contenido calórico de su portafolio de bebidas en la última década, según su informe anual 2017 al que hoy tuvo acceso EFE. El documento, titulado «Industria Mexicana de Coca-Cola. Comprometidos contigo», describe que «45% de sus productos …

Contrario a la creencia popular, el consumo de huevo no es un factor que incremente el nivel de colesterol en la sangre, aseguró Ruth Pedroza, integrante del grupo académico “Hablemos Claro”. La especialista que colabora con científicos expertos en tecnología de alimentos y ciencias de la salud en “Hablemos Claro”, …

Académicos y alumnos de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) desarrollan tortillas fortificadas con proteína, calcio, fibra, ácido fólico, probióticos y prebióticos, una fórmula que puede ayudar a personas con obesidad o desnutrición De acuerdo con el trabajo experimental, estas tortillas no contienen conservadores y consumir dos de ellas …

Contiene el equivalente a 3 cucharadas cafeteras de azúcar, a pesar de ser un producto salado. Incluye glutamato monosódico y TBHQ, además de colorantes que afectan la conducta de los niños. Contiene 650 mg de sodio. Cacahuates japoneses Kiyakis de Bimbo (150 gramos, 1 bolsa): Azúcares: 15 gramos (g) por …

Investigadores en nutrición de la Universidad de Valle de México, Campus Zapopan, presentaron un estudio en el que demuestran que los grillos son una fuente importante de proteínas para consumo humano, que podría ser usada contra la desnutrición infantil en corredores de alta marginalidad del occidente de México. Según la …