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1,200 miligramos de sodio por cada 100 mililitros. Contiene caramelo IV, el cual se ha comprobado ser cancerígeno. Contiene glutamato monosódico, aditivo citotóxico. 46% de los ingredientes son químicos artificiales. Salsa tipo inglesa Crosse & Blackwell (100 mililitros y 1 cucharadita de 6 mililitros): Azúcares: Por cada 100 mililitros (ml) …

La pastelería y la mantequilla francesa se han hecho tan populares en el extranjero que el aumento de la demanda ha provocado un pequeño desabastecimiento de productos lácteos en los supermercados galos. El precio de la mantequilla subió en agosto un 60% a 6.7 euros (7.9 dólares) el kilo, según …

Es harina ultrarefinada con 0 gramos de fibra dietética. Una sola tortilla cubre del 10 % al 13 % del requerimiento de sodio total diario para un adulto y para un niño, respectivamente. Contiene peróxido de calcio, ingrediente que a largo plazo puede irritar los pulmones y causar bronquitis. Contiene …

Con base en una solicitud realizada por artesanos de fibra vegetal del poblado Belén, municipio de Nacajuca, el Instituto para el Fomento de las Artesanías (IFAT), contacto a los Chefs Lupita Vidal y Jesús David para realizar una muestra y enseñarles cómo cocinar el pez diablo, el cual abunda en …

Joshua Serrano, nombrado este año como el mejor pizzero de México, viajará el próximo año a Italia, donde representará al país y competirá con los mejores chefs de este alimento, en el Campeonato Mundial de la Pizza. Emocionado, pero al mismo tiempo nervioso porque estará en la nación de los …

El inventor de la pizza hawaiana, Sam Panopoulos, murió hoy a los 83 años y fue el encargado de crear uno de los platillos más controvertidos. Panopoulos llegó a Canadá desde Grecia en 1954 con tan solo 20 años, donde fundó el restaurante ‘Satélite’ en Ontario con su hermano, de …

Alumnos del Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud, Unidad Milpa Alta, del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron un sazonador de chapulín denominado Sabo-Lin, que no contiene aditivos ni conservadores. Los estudiantes comentaron, en un comunicado, que este insecto es muy benéfico para los seres humanos, ya que su grasa …

Un equipo de científicos del Departamento de Investigación en Alimentos (DIA) en la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ) de la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec) desarrolla pan a partir de la planta de yuca, con potenciales beneficios para la salud de los consumidores. El proyecto consiste en el desarrollo de …

La Food Standards Agency (FSA) —Agencia de Normas Alimentarias— del Reino Unido, alertó sobre el consumo de productos alimenticios tostados, como pan o papas, ya que tendrían una sustancia conocida como ACRILAMIDA, un potencial cancerígeno que se encuentra de manera significativa en estos preparados. FSA: responsable de la protección de …

¿Eres de los que come un yogurt, galletas o un café mocha cuando el hambre ataca a media jornada laboral? Si es así, es probable que no sepas cuánta azúcar aportan a tu dieta estos productos industriales. La organización Sin Azúcar lanzó un proyecto en el que compara el gramaje …